2018徽菜美食团体展示大赛工作通知-古井贡杯

黄山市餐饮烹饪行业协会

黄餐烹（2018）07号

黄山市参加安徽省古井贡杯

2018徽菜美食团体展示大赛工作通知

各有关团体单位：

由安徽省人民政府举办、省商务厅承办、省餐饮协会及全省16地市商务局协办“2018徽菜美食团体展示大赛”。黄山市根据《安徽省商务厅关于印发古井贡杯2018徽菜美食大赛总体方案的通知》要求，经市商务局专题会议讨论研究，结合市商务局领导意见，黄山市餐饮烹饪行业协会负责具体落实参赛事宜，并制定参赛方案。为了确保这次徽菜展示圆满成功，充分体现徽州文化及徽菜的传承，协会经研究决定，抽调以下人员，组成黄山市徽菜代表队，请各单位给予支持。

领　　队：胡建宏  黄山市商务局副局长  

副 领 队：张根东  黄山市餐饮烹饪行业协会秘书长

　　　　　卫　捷  黄山市商务局内贸科科长

　　　　　吴　静  黄山旅游发展股份有限公司

队 长：许　健  黄山汤泉大酒店

队　　员：陈永庆  黄山白云宾馆

　　　　　王　建  黄山狮林大酒店

　　　　　黄更生  黄山市餐饮烹饪行业协会

　　　　　许坚定  徽商故里大酒店

　　　　　汪剑飞  黄山徽菜博物馆

　　　　　曾明阳  上海六尺巷餐饮管理公司

　　　　　胡海峰  黄山金玉满堂酒店

　　　　　鲍云翔  小鲍龙虾店

　　　　　钟少华  紫云酒楼

　　　　　嵇文婷  黄山学院旅游学院

礼　　仪：江嫣红  黄山白云宾馆

　　　　　叶晶晶  黄山国际大酒店

现场服务：吴园园  黄山北海宾馆

　　　　　曹向忠  歙县披云食府

顾　　问：孙　峻  黄山旅游发展股份有限公司，副总裁、会长

　　　　　王可喜  黄山市餐饮烹饪行业协会，顾问

　　　　　孙克奎  黄山学院，教授

　　　　　郑成江  黄山市餐饮烹饪行业协会，副秘书长

请各位选手接通知后，于5月4日上午在徽商故里酒店召开预备动员会，5月4日下午至5月13日集中集训，5月14日模拟展台展示，5月20日-22日集中集训，5月23日上午9点在协会集中赴合肥参会（协会地址：屯溪前园北路23号）。5月23日晚9点厨师制作菜品，5月24日早上6点布展结束。

黄山市餐饮烹饪行业协会

2018年5月3日

报送：市商务局、黄山旅游股份有限公司、协会会长

抄送：协会副会长单位、副秘书长